梅干し、で・き・た♪

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今年、初めてまともな梅干しが
出来上がりました。

苦節ウン年・・・。
ってほどには苦労してないけど、
失敗すること数回。

ようやくです。

今回は生協パルシステムで
購入した梅を使って、レシピもパルのもの。

梅干し作りのレシピはこちらをどうぞ♪ 

   ⇒ ★★★

赤い梅干しはあんまり好きじゃないので
赤じそは入れずに白梅干しです~。

でも入れないとゆかりが出来ないよね…。
ゆかりは息子の大好物なので、ちょっと残念かも。



今回はカビも生えないし、まったく問題なく作れました。

レシピ通りにキチンとマジメに作ったことが勝因だと思う。

それに道具もちゃんと買い揃えました。
適切な容器とか重石とか、盆ザルとか。

道具は一度買えばずっと使えるものだし、
来年以降は材料のみで作れるようになるわ~♪


生協パルシステムの季節を楽しむ手作りレシピ集 ▼

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この記事へのコメント

さかみち
2012年07月30日 08:29
梅干し、できたんですね♪
今年は、晴れの日も続いたのでよかったですね。
あぁ~それにしても美味しそうです・・・うぅ、よだれが出そうです。
梅干し、大好きなんです!!
来年こそは、私もがんばろう♪
もいお
2012年08月01日 15:31
*さかみちさん
腰はめちゃくちゃ重かったんですが・・・いざやってみればそんなに大変でもなかったです。むしろ、味噌作りのほうが重労働…。(^^;;;
来年はぜひ♪